Gefüllter Spitzpaprika vom Grill

Zutaten:

• 2 rote/gelbe/orange Spitzpaprika
• 150 g Feta
• 80 g Frischkäse natur
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL gehackter Rosmarin (oder verschiedene gehackte Kräuter)
• ½ TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Paprika der Länge nach halbieren und Kerne entfernen.

Feta in eine Rührschüssel bröseln, mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Die Masse mit einem Teelöffel in die Paprikahälften füllen.

Paprikahälften auf indirekter Hitze am Grillrost oder in der Grillschale grillen, bis die Füllung weich und der Paprika gar ist. Nicht direkt über dem Feuer, da der Paprika sonst zu schnell verbrennt.