Kohlrabi-Einkornrisotto

Zutaten: 600 g gekochter Einkorn- oder Dinkelreis 2 Jungzwiebeln…

Mini-Calzone

Zutaten Pizzateig: 1 kg glattes Weizenmehl T700 1 EL…

Kirschenschlangel

Zutaten Mürbteig: 40 dag griffiges Mehl 20 dag kalte…

Frühlingsschnitzel

Zutaten: 4 Schnitzel vom Kalb oder Schwein Salz, Pfeffer …

Frühlingsaufstrich

Zutaten: 250 g Topfen 100 g Frischkäse 3 EL Sauerrahm …

Erdbeer-Topfenknödel

Zutaten Topfenknödel: 500 g Topfen 50 g Zucker 110…

Rucola-Cremesuppe

Zutaten: 40 g Butter 1 Zwiebel 30 g Mehl ¾ l Wasser …

Erdbeer-Schichtdessert

Zutaten: 500 g Topfen 250 g Joghurt 50 – 100 g Zucker…

Topfen-Nussnockerl mit Beerenkompott

Zutaten Topfenteig: 250 g Topfen 40 g geschmolzene (oder…

Gefüllter Spitzpaprika vom Grill

Zutaten: 2 rote/gelbe/orange Spitzpaprika 150 g Feta …